內容簡介
《我的便當人生》 一個人的便當， 也能如同人生般，豐富滿滿~ 現代人的生活，不要只靠「外食」解決三餐！ 一個人怎麼下廚？ 每天吃便當，要怎麼才不怕膩？ 要做出日日不同的便當， 從菜單設計、食物保存、烹調效率、預算控制， 都有一套完整攻略，讓讀者輕鬆達陣，也兼顧健康和荷包。 作者以豐富的實戰經驗，整理出尋常食材組成上千道便當菜色，鉅細靡遺，千變萬化。 無論是上班族或是家庭主婦，讀完此書，你會大呼，啊，原來這麼簡單。 為自己做一個便當，酸甜苦辣柴米油鹽，箇中滋味自由發揮。 為家人做一個便當，一起來享受健康、省錢又有趣的便當人生吧！ 「有過快樂、痛苦、高興、難受，所有的一切的，成就了今日的我。 為了讓我成為真正的自我，我吟味著我是『我這個人』這件事，一邊做便當。 便當代表人生嗎？沒錯，便當就是人生。」 從虛假的男友便當、三層豪華的愛妻便當、淚眼汪汪的遠足便當和單身貴族便當，作者用風趣幽默的文字，以製作便當為題材，把生活中的曲折當成辛香料，描述人生各種滋味。 究竟，單身貴族的便當要怎麼做？作者從採購技巧、食材處理技巧、菜色安排技巧、省錢技巧，設計實用的每個月菜單，包括第一週肉食週、第二週角色扮演週、第三週工作滿檔週和第四週極貧週。 一人份的料理，要面臨食材保存的挑戰。作者用豆腐、蛋、四季豆、高麗菜等等簡單食材，創造出上千道菜色。例如，香菇可以烹調成金針菇拌梅醋、鄉村野菇肉燥、豆皮炒鮮菇、鹽燒香菇、柚香奶油舞茸、麻婆鮮菇等各種菜色，讓便當充滿驚奇。 上班族工作忙碌，作者擬定簡單的攻略守則，例如「第一週剩下來拿去冷凍的炸雞塊在這一週可以用醋醃漬成南蠻雞；加上甜辣醬的話，就變身為辣味雞塊」。這些家庭常備菜，用作者所謂「角色扮演」的技巧，就能產生千變萬化，例如拿豬肉片捲其他食材就變成肉捲，打顆雞蛋就變成煎蛋，這樣就能把食物吃光光了。 除了每日便當，本書還設計有出遊野餐用的歡樂便當，符合節氣的春夏秋冬四種便當，不同場合有不同菜色。作者以有滋有味的幽默文字帶領讀者進入便當的世界，細緻地整理各種實用攻略，讓讀者也能輕鬆跟著作者一起做便當。
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